人類與豬的淵源可以追溯到遠古時代，考古發現表明，早在新石器時代我們的祖先就開始馴化野豬，從那時起豬肉就成為了人類重要的食物來源之一，在中國豬更是有著特殊的地位，《詩經》中就有"肥肉之美"的描述，可見古人對豬肉的喜愛。
隨著時間的推移，人們對豬肉的烹飪技藝也越發精湛，各地都有自己獨特的豬肉菜肴，比如四川的回鍋肉、廣東的叉燒、東北的鍋包肉等等，這些菜品不僅是美食，更承載著豐富的文化內涵。
就在我們對豬肉讚不絕口的同時，一個潛在的危險卻悄然存在，這個危險就藏在豬的某個部位，它就是所謂的"毒器官"，這個部位在民間有個俗稱叫"糟頭肉"。
3/12
說到"糟頭肉"可能很多人都沒聽說過，它其實是指豬的後頸部位，也就是淋巴系統最為密集的地方，在過去由於食物匱乏，人們往往不會浪費豬身上的任何部位，包括這個"糟頭肉"，可是隨著醫學的進步，人們逐漸認識到這個部位的潛在危險。
為什麼說"糟頭肉"是"毒器官"呢？
這就要從淋巴系統的功能說起了，淋巴系統是人和動物體內的一道重要防線，它負責過濾外來的病菌和微生物，也就是說淋巴裡面其實充滿了各種病原體，當我們食用其他部位的豬肉時，這些病原體已經被淋巴系統過濾掉了，但如果直接食用"糟頭肉"，就相當於把這些病原體直接送入了我們的消化系統。
一大堆病毒和細菌突然闖入你的身體，它們會迅速繁殖，挑戰你的免疫系統，輕則讓你生病，重則可能危及生命，這就是為什麼"糟頭肉"被稱為"毒器官"的原因。
4/12
