豬肉中「最毒」器官，我國雖明令禁止，但還有人不知情在買來吃

然而隨著時代的變遷，人們的飲食習慣發生了巨大的改變，現代人更傾向於低油、低鹽的烹飪方式，高度白酒也因其對健康的潛在危害而逐漸被人們摒棄，這些變化無疑增加了食用"糟頭肉"的風險。

同時現代社會的快節奏生活方式也帶來了新的問題，人們不再有耐心進行長時間的烹飪，快炒、急煎等烹飪方式變得越來越普遍，這種烹飪方式雖然方便快捷，卻無法徹底殺死"糟頭肉"中的病原體。

在一些地方"糟頭肉"因其獨特的口感和較低的價格，仍然受到一些消費者的青睞，有些不法商販為了謀取利益甚至將"糟頭肉"混入其他豬肉中銷售，這無疑增加了消費者誤食的風險。

面對這種情況國家相關部門多次發出警告，嚴禁銷售"糟頭肉"，然而由於監管難度大，加上一些消費者缺乏相關知識，"糟頭肉"的問題仍然時有發生。
作為普通消費者我們該如何避免誤食"糟頭肉"呢？

我們要提高警惕，特別是在購買豬肉時，"糟頭肉"通常位於豬的後頸部位，外觀上看起來肥瘦相間，紋理較為複雜，如果發現疑似"糟頭肉"的部位，最好避免購買。
其次我們要選擇正規渠道購買豬肉，大型超市和正規肉鋪通常會嚴格執行食品安全標準，銷售的豬肉都經過嚴格檢疫，相比之下一些小攤小販或者非正規渠道，可能為了降低成本而銷售一些不合格的肉品，其中就可能包括"糟頭肉"。