冬天，少吃蘋果多吃它，一次做好存冰箱，隨吃隨取，特省事

3、按照十斤橄欖、八斤冰糖、2瓶醋的比例，把冰糖和白醋倒進鍋中，不用額外添水，這裡還要注意鍋要用不鏽鋼鍋，不能用鐵鍋，要是用鐵鍋煮橄欖的話，煮出來的橄欖會發黑。
把老冰糖敲碎后再煮，煮的過程還要不停攪拌，這樣冰糖更容易化開。
等冰糖完全融化后，把橄欖倒進去，煮一兩分鐘顏色變黃后撈出來。
橄欖不要煮太長時間，要不橄欖會變軟，影響口感。

4、橄欖撈出來放涼后裝入無水無油的瓶子中，剩下的冰糖醋汁也放置到自然冷卻，同樣倒進玻璃瓶中，然後密封保存放進冰箱，隨吃隨取，特別方便，每天吃上幾個，潤喉止咳，又健脾開胃，特別適合冬天食用。

一個月後再吃口感最好，湯汁還可以泡水喝，一樣對身體有益。