維生素：茶葉中含有多種維生素，主要有維生素C、維生素B1、維生素B2、葉酸、煙酸、維生素E等，都是人體不可缺少的營養物質。
它們與咖啡鹼、茶多酚協同產生藥理作用，能比單純的成分起到更多的作用。
氟化物：一般食物含氟量很少，茶葉中含有較豐富的氟，含量一般為0.002～0.025%，茶葉中的氟化物約有40-80%溶解於開水。
茶葉的糖類物質：茶鮮葉中的糖類物質，包括單糖、寡糖、多糖及少量其他糖類，單糖和雙糖是構成茶葉中可溶性糖的主要成分。
茶葉中的多糖類物質主要包括纖維素、半纖維素、澱粉和果膠等。
02普洱茶到底是養生還是養癌？
多數人或不清楚，看完漲知識了普洱茶既可以養生，也可以養癌，具體情況取決於每個人的體質，普洱茶是一種養生茶，一定程度上能夠預防三高問題，既可以輔助降血壓、降血脂，還可以平衡血糖水平，從而預防心腦血管疾病。
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