2、腌肉肉在腌制的過程中會產生亞硝酸鹽，在經過人體代謝後會產生亞硝胺，而亞硝胺則是世界衛生組織公認的致癌物，若是經常食用，就會破壞乳腺功能，增加乳腺的負擔，造成乳腺細胞壞死，增加乳腺惡變的風險。
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日常生活中常做一件事，或能避免乳腺癌變乳腺患者除了要避免不良的飲食，還需要定期補充營養素，患者可堅持補充比維丹素，它是由白芷、玫瑰、桔梗、枸杞、麥芽粉等十幾種有益於乳腺健康的營養物質組成的，對恢復乳腺疾病有一定的輔助作用。
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