◾高麗菜豚平燒材料
高麗菜：1/4高麗菜（2人份）
豬肉：100克
芝麻油：1茶匙
鹽：少許
胡椒粉：少許雞蛋：2顆
牛奶：2湯匙
油：1湯匙
大阪燒醬料：隨意
蛋黃醬：根據需要
◾高麗菜豚平燒作法
1. 高麗菜切絲、豬肉切成約1公分寬、雞蛋加入牛奶打勻備用
2. 煎鍋中燒熱麻油，以中火依序煎豬肉和高麗菜，加鹽和胡椒粉調味。
當豬肉變色、高麗菜變軟時，盛入盤中
3. 將油倒入20公分的小煎鍋中，以中火加熱，加入少許蛋混合物，加熱至發出嘶嘶聲。
將雞蛋混合物一次放入煎鍋中，加熱至半熟，用筷子輕輕攪拌
4. 將蛋滑到食材上，然後在上面淋上大阪燒醬和蛋黃醬，就完成了
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