洋蔥
功效
1-異蒜氨酸具高度抗氧化作用，助消除活性氧。
2-整個洋蔥均存在槲皮素，具有強效抗氧化作用
3-槲皮素也能有助抑制癌細胞生長，誘導癌細胞自然凋亡，減緩過敏反應及發炎
3/4
紅蘿蔔
功效
1-胡蘿蔔素與β-胡蘿蔔素屬於類胡蘿蔔素，它具強效的抗氧化力，兩者可發揮相乘效果，去除活性氧「羥基自由基」，同時具有預防癌症的功效。
2 -胡蘿蔔素與β-胡蘿蔔素必要時會在體內轉化成維他命A，維持器官黏膜的健康，阻止細菌入侵。
4/4
