三、常見的燕麥產品種類有哪些？
根據《食品工業科技》指出，燕麥按照消費方式和場景，可以分為大眾化傳統食品、高附加值產品、低 GI 特膳食品這三大類。
在日常最經常食用的燕麥產品種類就是大眾化傳統食品，其包含著燕麥麵粉及傳統莜面系列食品。
燕麥粉屬於市面上常見的燕麥產品，燕麥粉又可以稱為莜面，它是把燕麥籽粒磨成粉狀后經過原材料加工成的其他產品。
一般需要通過燕麥籽粒炒熟、在和面時用熱水把燕麥粉燙熟、再蒸熟產品製作完成。
高附加值產品屬於附加值顯著提高的燕麥加工產品，常見的產品有燕麥片、燕麥米、燕麥乳飲品、燕麥發酵酒類、燕麥餅乾、能量棒等休閑食品，逐步走向營養化、精品化和高值化的發展趨勢。
低 GI 特膳食品是以降低餐后血糖水平為主的特殊膳食食品，常見的產品有燕麥代餐粉、燕麥麩、燕麥肽等，逐步走向專用化、特需化和功能化的發展趨勢。
它主要強調產品的功能，在產品中富含燕麥β-葡聚糖、燕麥抗性澱粉、燕麥多肽、燕麥生物鹼等成分，這些成分具有穩定餐后血糖水平、痛風癥狀以及降低血脂、降低膽固醇等臨床功能。
不同的燕麥產品種類，其製作的過程也有所不同。
超市貨架上有不少的燕麥產品，那麼我們需要怎麼正確選購燕麥呢？
四、燕麥種類多類，我們應該如何選購呢？
從口感上講，麥片比燕麥吃起來更香，因為在麥片中裡面含有多種物質和調味料，而燕麥就相對單一，沒有那麼多調味料。
消費者可能會更偏向於喜歡吃麥片，但是長期食用會影響到身體健康。
因此在面對種類繁多的燕麥製品時，大家購買時應當注意到配料表的成分，盡量選擇配料表簡單的產品。
我國高血壓的發病率在全球中排名第一。
由於飲食習慣不同，雖然歐洲人的攝脂量較高，但是他們的攝鹽量偏低的，並且他們的血壓比中國人低。
而我們中國人就比較偏向喜歡攝入高分量的鹽。
所以一般而言，高血壓、高血糖患者需要非常注意日常飲食，如果選購到不適宜食用的食品，那麼對身體只會有害而無益。
