但是說到泡發花膠，方法也是很重要的，如果操作不當的話，泡發的個頭不大，營養也容易流失。
實際上在泡花膠時，切忌直接加水泡，接下來我教大家3步，輕鬆搞定，滿滿的膠原蛋白。
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【泡發花膠】用到：乾花膠、薑片、清水
首先準備好乾花膠，乾花膠在買的時候一定要注意，不要買顏色發白的，正常的花膠顏色偏黃，再一個聞一下味道，太濃類氣味的也不建議購買。
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