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醫生表示
腌制食物屬於高鹽食物,不僅容易致癌,高鹽飲食還是導致腦卒中的高危因素之一 。
此前,浙江一對夫妻就因為喜歡吃腌制食品,短短一周內先後確診,差點沒命。
2024年3月,來自紹興的黃阿姨起床後發現左側肢體不太靈活,講話口齒不清,送至醫院後被確診為腦卒中,情況十分危急。
沒想到一周後,她的老伴某天清早起來,也出現一側手腳發麻的症狀。
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黃阿姨的老伴是寧波人,兩人平時飲食口味比較重,幾十年來飯桌上少不了腌制海產品,尤其喜歡吃咸嗆蟹、霉豆腐。
醫生提醒,腌制食物容易損傷胃黏膜和食管粘膜,進而誘發癌症。
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