
三、梨
梨是眾所周知的潤肺水果,搭配蘋果和冰糖煮水,不僅味道清甜,還能有效緩解冬季幹燥帶來的不適。
食譜:雪梨蘋果冰糖水
材料:雪梨2個,蘋果1個,冰糖適量,清水1200毫升,大棗和枸杞適量(可選)
雪梨和蘋果洗凈去皮,切成小塊。
將所有食材(包括大棗和枸杞)放入砂鍋中,加入清水。
大火煮開後轉小火,熬煮30分鐘。
關火後燜煮10分鐘,即可享用。
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
四、百合
百合具有潤肺止咳、清心安神的功效,清炒百合是一道簡單快捷的家常菜。
食譜:清炒鮮百合
材料:新鮮百合2朵,胡蘿卜1/3根,黃瓜1/3根,大蒜2瓣,生抽1勺,蠔油1勺,澱粉1勺,鹽半勺,白鬍椒粉少量
百合去掉根部,一瓣一瓣掰開,清洗幹凈,焯水備用。
胡蘿卜和黃瓜切片,大蒜切片備用。
調汁:生抽、蠔油、澱粉、鹽、白鬍椒粉和適量清水攪勻備用。
熱鍋涼油,下蒜片炒香,加入百合和胡蘿卜翻炒均勻,炒至斷生。
倒入調好的料汁,翻炒均勻,收汁即可出鍋。
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