白菜炒木耳
食材： 白菜、木耳 、蔥、姜 、花椒、八角、老抽、白糖 、醋、鹽 、香菇精。
做法：
1.白菜用手撒片。
2.木耳用溫水泡五分鐘變軟，摘去根部，洗凈，蔥、姜切絲。
3.鍋中放油，小火加熱，放入花椒、八角炒出香味，放入蔥、姜炒出香味兒，再放入白菜片，大火翻炒均勻。
4.白菜片炒至微微變軟時，倒入老抽翻炒均勻，放入白糖、醋適量。
5.放入泡好的木耳，翻炒幾分鐘，撒少許鹽、香菇精翻炒均勻，出鍋即可。
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香菇醬炒豆腐黑木耳
食材：北豆腐一塊、泡發的黑木耳一把、香菇醬一湯匙、生抽一茶匙、白糖一點點。
做法：
1. 準備好材料，黑木耳用溫水泡發洗凈。
2. 鍋燒熱放油，油熱後放入切成塊的豆腐，中火煎。
3. 一面煎好再翻面把另一面也煎到金黃。
4. 倒入黑木耳，加入一湯匙香菇醬、一茶匙生抽和一點點白糖。
5. 加入大約飯碗小半碗水。
6. 蓋上蓋子燜煮一會兒，到鍋中湯汁收的差不多，撒蔥花出鍋。
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