三、黃瓜炒雞胸肉
準備食材：黃瓜，雞胸肉，蒜末。
做法步驟：
1、黃瓜用浸濕，用食鹽和麵粉搓洗乾淨表面，再切成黃瓜丁。
雞胸肉清洗乾淨后切成丁，再加入料酒、食鹽、生抽、胡椒粉、澱粉，抓拌均勻腌制十分鐘。
2、起鍋燒油，油熱後放入腌制過的雞胸肉煎一下，煎至表面焦黃即可控油撈起。
鍋中底油爆香蒜末，再放入雞胸肉和黃瓜丁翻炒均勻。
3、加入胡椒粉和蚝油調味，翻炒均勻入味后即可出鍋裝盤開吃。
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四、韭菜花炒肉絲
準備食材：韭菜，豬肉，姜蒜末。
做法步驟：
1、韭菜花清洗乾淨切成小段，姜蒜切成末。
豬肉清洗乾淨切成絲。
2、起鍋燒油，油熱後放入姜蒜末爆香，再放入肉絲翻炒均勻，炒至變色后加入醬油翻炒均勻，然後盛出備用。
3、起鍋燒油，油熱後放入韭菜花翻炒，炒至斷生後放入放入肉絲翻炒均勻，再加入生抽和食鹽調味，翻炒幾下入味即可出鍋裝盤。
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