三、黑豆 黑豆富含豐富的鐵質，能夠有效促進血紅蛋白的生成，提高血液中的紅細胞數量，從而改善貧血狀況。
其次，黑豆還富含維生素B群和葉酸等物質，這些成分能夠刺激造血功能，增加血液中的氧氣供應，提高身體對運動和疲勞的耐受力。
此外，黑豆中的大量蛋白質和植物性纖維有助於增強身體的免疫力，維持健康的血液循環和新陳代謝。
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推薦食譜：【黑豆桂圓蓮子羹】 食材：黑豆、桂圓乾、蓮子、冰糖、水 製作步驟： 1.將黑豆提前泡發，泡軟后沖洗乾淨，放入燉盅或砂鍋中，加入適量清水，用中小火煮沸。
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