4.將西蘭花擺在大碗中，大頭朝下，稍微壓緊一些，然後蓋上一個大盤子，迅速將碗翻轉過來，拿掉扣碗，一盤盆栽般的西蘭花就做好了。
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5.在另一個碗中加入熱油、蒜末和小米椒，激發出香味后加入蒸魚豉油、雞精、白糖和適量的水攪拌均勻，萬能蘸料汁就做好了。
將調好的料汁淋在西蘭花上，一道美味又營養的蒜蓉西蘭花就做好了。
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