三、肉類在冰箱凍多久不能吃？
將肉類長時間儲存在冰箱內，會導致其內里的營養大量流失，冷凍時間越久維生素的損失也就越大；且冷凍時間過長會讓肉的口感發生變化，吃起來明顯感覺很硬、很柴；除此之外，長時間凍肉還可能會滋生李斯特菌，發生感染後會引起發熱、頭痛、惡心、嘔吐等一系列的異常癥狀出現，甚至會誘發腦膜炎、敗血癥發生。
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那肉類在冰箱凍多久不建議吃了呢？
不同專家有不同的意見，中國營養學會認證注冊營養師劉遂謙認為牛肉可儲存6~9個月、豬肉保持在4個月內；中國肉類食品綜合研究中心副總工程師臧明伍則建議，肉類的儲存時間應保持在半年內，超過這個時間的冷凍肉要及時丟棄；中國肉類食品綜合研究中心的另一位高級工程師田寒友則認為，肉類的冷凍時間不宜超過3個月。
肉類等食物在冰箱怎麼存放更加安全呢？
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