2.起鍋倒水，加入花生米和香料，加一勺食鹽，攪拌均勻后蓋上蓋子，開大火煮開，準備胡蘿蔔和芹菜切丁，蔥白切片，另起鍋倒水，加入食用油，倒入胡蘿蔔丁和芹菜丁炒至斷生后撈出。
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3.起鍋倒油，油熱后倒入蔥片，炸至表面金黃焦香后撈出。
打開煮好的花生米的鍋蓋，把香料挑出去，加入食鹽、雞精、白糖、蔥油和香油，翻拌均勻，將花生米、胡蘿蔔丁和芹菜丁放入大碗中，再次翻拌均勻即可享用。
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