茭白性涼味甘，有利於清熱解毒、祛濕利尿，補虛健脾、潤肺潤燥，滋養皮膚等，是冬天乾燥的季節里，不錯的食材。
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茭白的做法很多，平常去外面吃飯，身邊的朋友都很喜歡茭白炒牛肉這道菜。
回來的時候也炒過好多次，味道還不錯，一點也不比飯店裡的差。
今天就跟大家分享茭白炒牛肉的做法：
【準備食材】
2個茭白、200克牛肉、1塊生薑、1勺生抽、1勺蚝油、2勺花生油、1小勺食鹽、1小勺白糖、少許黑胡椒粉。
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