佛手瓜還含有豐富的維生素C、B族維生素、維生素A等多種人體所需的維生素，還含有鈣、磷、鉀、鐵、鋅、硒等多種礦物質微量元素，還含有葉酸、煙酸等，冬天，拿來和牛肉一起煮，非常的好吃。
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今天就跟大家分享佛手瓜燜牛肉的做法：
【準備食材】
1個佛手瓜、150克牛肉、半個洋蔥、1把金針菇、1塊生薑、1根小蔥、2瓣大蒜、2勺生抽、2勺蚝油、2勺料酒、1勺澱粉、1小勺食鹽、1小勺白糖、1勺花生油。
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