2、南瓜
網傳南瓜中含有南瓜多糖，這種成分能夠降低血糖，但其實南瓜中還含有升糖作用的糖、澱粉等物質，兩者較量下來，吃南瓜升血糖的作用更大，因此不能依靠吃南瓜來降糖。
3、西藍花
有說法稱西藍花中含有鉻元素，能降糖，但美國食品藥品監督管理局表示：目前並沒有證據能表明鉻補充劑能預防或治療糖尿病，雖然西藍花是一種健康的蔬菜，但用來降糖也不理想。
4、白蘿蔔
白蘿蔔中含有的芥子油，網傳可以起到降血糖的作用，但這種含硫物質在十字花科的蔬菜中基本都有，目前並沒有證據表明它能降血糖，反而可能會導致血糖增加。
5、秋葵
秋葵雖然營養價值很高，但並沒有所謂的降糖效果，雖然秋葵中的秋葵素被指出對糖尿病有一定效果，但畢竟是針對動物的實驗，而且都是經過提取濃縮後用在實驗中的。
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