雞蛋含有豐富的蛋白質，在中醫方面，雞蛋有助於補氣，豬肚和雞蛋一起燉湯，健脾養胃，滋養補虛，好吃又滋補。
今天跟大家分享豬肚燉雞蛋的做法：
【準備食材】
3個雞蛋、1塊生薑、半個豬肚、2勺麵粉、1小勺料酒、1小勺食鹽、少許白鬍椒粉。
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【製作方法】
步驟1：把豬肚放入盆中，加入2勺麵粉，均勻塗抹搓洗豬肚裡面和外面兩面，將豬肚的髒東西都吸附出來，然後反覆用清水沖洗乾淨。
把生薑清洗乾淨，然後把生薑的外皮削掉，接著切成小片備用。
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