除夕飯後小甜湯,爽滑彈牙,只需1個小妙招,醇香軟糯吃不夠

2、煮小圓子:在鍋中燒開水,然後將小圓子輕輕下鍋。
待它們浮到水面,再煮2-3分鐘,以確保糯米熟透。
用漏勺撈出小圓子,並放入冷水中稍微沖洗,以去除表面的粘稠感。

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除夕飯後小甜湯,爽滑彈牙,只需1個小妙招,醇香軟糯吃不夠

3、準備酒釀:如果你買的是現成的酒釀,可以直接使用;如果是自製的,需要提前準備好。

將酒釀放入碗中,可以根據個人口味加入適量的白糖攪拌均勻。

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