推薦食譜【黃豆燉豬蹄】
食材準備：
豬蹄：選擇新鮮、肉質飽滿的豬蹄，洗凈后剁成適中大小的塊狀，備用。
黃豆：選用優質黃豆，提前浸泡4-6小時，使其充分吸水膨脹，便於燉煮時更易軟爛。
調料：生薑切片，大蔥切段，準備適量的料酒、鹽、胡椒粉等調味品。
清水：適量，用於燉煮。
烹飪步驟：
1、將豬蹄放入開水中焯燙，去除血水和雜質，撈出瀝干水分。
2、鍋中加入足量清水，放入豬蹄、薑片、大蔥段，加入料酒，大火燒開后撇去浮沫。
3、轉小火，將浸泡好的黃豆加入鍋中，繼續燉煮。
4、根據個人口味，加入適量的鹽和胡椒粉調味，攪拌均勻。
5、保持小火，慢燉1-2小時，直至豬蹄軟爛、黃豆入味。
6、將燉好的黃豆豬蹄盛入盤中，撒上少許蔥花點綴，即可上桌享用。
二、芹菜
芹菜含有豐富的葉酸和維生素C，這些營養物質有助於維持女性體內的激素水平平衡，促進子宮和卵巢的健康。
2/4
