【豉汁芋頭蒸排骨】用料：排骨、荔浦芋頭、豆豉、蔥姜蒜、鹽、白糖、白鬍椒粉、澱粉、生抽、蚝油、料酒1、排骨切小塊，用清水浸泡半個小時，然後沖洗乾淨，把水分充分瀝干後，倒在盆里備用。
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2、加上蔥姜蒜末、豆豉、適量的鹽、白糖、白鬍椒粉、生抽、蚝油、料酒，最後再來1、2勺澱粉，充分抓拌後，腌制1個小時。
荔浦芋頭去皮切段，放在盆里，等排骨腌制好後，直接倒在芋頭上，上蒸鍋蒸40分鐘左右，就可以開吃啦。
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