麵條菜
麵條菜，麥蒿，苜蓿，這三種春季正當季的野菜，不僅味道鮮美，而且營養豐富。
麵條菜富含維生素C和纖維素，麥蒿含有豐富的維生素A和鈣，有助於增強免疫力，保護視力；而苜蓿則富含蛋白質和維生素K。
接下來，讓我們一起來探索如何利用這些野菜，製作出美味可口的佳肴。
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推薦食譜一：【涼拌麵條菜】
準備材料：麵條菜、醬油、蒜末、小米辣、香油、鹽、糖、食用油
做法如下：
1. 將麵條菜放入盆中，加入半勺鹽，少許清洗，攪拌均勻，浸泡片刻，然後洗凈。
鍋中加水燒開，放入麵條菜，焯水1分鐘后，撈出過涼，瀝干水分備用。
2. 將蒜末、小米辣裝入碗中，鍋中加油燒熱，將熱油倒入碗中，激發出蒜末的香味，加入生抽、鹽、糖、香油、調勻成調味汁。
3. 將調味汁倒入麵條菜中，拌勻即可食用。
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