3.麵糰稍微放置一會後，取一小塊麵糰，放在手中團圓，將麵糰都團成一個個的小丸子，擺入盤中。
鍋內加入適量的清水，大火煮開后，將團好的丸子放入鍋中，丸子全部下鍋后，用鏟子推動一下，使丸子受熱均勻，5分鐘左右，將紅薯丸子撈出，裝入盤中。
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4.另起鍋，加入適量的清水，加入適量的紅糖，開大火煮，將紅糖熬化后，加入適量的水澱粉，邊熬邊用鏟子攪拌，將紅糖水熬至濃稠后，關火，將紅糖汁澆在紅薯丸子上，即可食用。
烹飪小貼士：
因為紅薯和南瓜都是提前蒸熟的，所以紅薯丸子下鍋后，不宜煮太久，否則容易將丸子煮散。
紅糖的分量根據自己的口味來添加，如果不喜歡吃糖，也可以不用在丸子上澆糖汁。
您喜歡吃紅薯嗎？
最喜歡哪種做法呢？
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