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對於把相關風險怪罪於吃雞蛋這方面的人，要注意吃雞蛋的量，是否雞蛋多吃了，多吃雞蛋可能會增加心血管疾病與全因死亡風險。
還有在北京大學公共衛生學院中證實，BMI旗下的期刊《心臟》的研究成果，每天吃一個雞蛋，其心血管疾病死亡風險可降低18%左右，中風死亡風險降低28%左右。
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更提到了適量的攝入雞蛋，可改善血脂水平，降低心血管病的發生危險，其雞蛋內富含的蛋白質、不飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、DHA、維生素A、維生素D、維生素E、維生素K、鉀、鈉、磷、鎂、鈣等，更有著「理想營養庫」的稱號。
因此，不管是雞蛋傷胃，還是吃雞蛋會誘發心血管疾病的風險，都是亂扣帽子，沒有真實的證據。
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