大家在挑選豬肉時，一定要用手按壓肉質，新鮮的豬肉是油潤的，沒有異味，摸上去有彈性，而注水肉則濕漉漉的
5/7
綜上所述，選購豬肉時要注意它的顏色深淺與部位有關，同時也得注意肉的新鮮度。
要選肉質鮮紅、粉紅色，摸上去有彈性、油潤、不沾手、不滲水、無異味的肉，這樣的肉才是真正新鮮的豬肉，大家可以放心購買。
6/7
