炒瘦肉有人放澱粉,有人放蛋清,都不對,教你三招,肉絲滑嫩不柴

您可以用同樣的方法將肉提前處理好之後,分裝成小袋子放到冰箱中進行冷凍,下一次吃的時候解凍好,用手抓一抓就可以直接去下鍋汆水炒制,簡單方便,而且也特別的好操作。
那今天這炒肉的三個小竅門您都學會了嗎?

第一點逆著肉的紋路切,第二,用蔥姜水抓拌好,第三,記得汆水。
學會這三個小方法,你也可以做出鮮香軟嫩的肉片哦。
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