胡慧中形容，愛女性格單純，不是大小姐也沒有公主病，容易被欺負。
話雖如此，但胡慧中沒有局限女兒的發展，孩子想要做什麼，她永遠都會支持。
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其實，何嘉珍沒有入讀名校，她在香港都會大學就讀創意廣告及媒體設計課程，真是怎麼開心怎麼來。
何嘉珍上大學之後做了很多兼職，包括報社實習記者、TVB臨時演員、補習老師，還曾到元氣壽司打工，這些工作，胡慧中夫婦都沒有反對。
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