蒸雞蛋羹 Savory Egg Custard 用科學的方法蒸出完美的蛋羹 接下來播放 More + 蒸雞蛋好吃有訣竅，久蒸滑嫩無蜂窩，很多大廚都這麼做 蒸雞蛋糕【少油少糖。不加泡打粉。鬆軟回彈。媽媽的味道】用溫水浸蛋法，令蛋糕更鬆軟！(Eng Recipe in the description area) 蒸雞蛋羹時，別直接加水就蒸，牢記這幾個小技巧，雞蛋更嫩滑，無氣孔。
