第二道:蘋果排骨湯準備食材:排骨,蘋果半個,山藥,胡蘿卜,薑片,紅棗步驟一:洗凈的排骨直接冷水下鍋,放薑片、蔥段焯水,撈出溫水沖洗干凈。
山藥洗凈削皮后切段,胡蘿卜洗凈切大塊,蘋果洗凈削皮,備用。
步驟二:將排骨、山藥、胡蘿卜、適量紅棗、薑片,放入鍋中,倒適量熱水煮開,燉煮一個小時以上。
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步驟三:最後再放入蘋果塊,煮10分鐘即可。
蘋果煮過后,是非常有營養的,口感軟糯,更容易吸收裡面的營養成分,清熱去火,更適合小孩子吃。
排骨和水果煮出來的湯水,清甜不油膩,再加入健脾的山藥、營養豐富的胡蘿卜,這道湯健脾又養胃,喝起來又甜又潤,特別適合夏天喝。
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