🟡 大白菜五花肉番茄千層鍋材料
◾大白菜
◾豬五花肉片
◾番茄糊
◾蒜末
◾乳酪絲（起司絲）
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🟡 大白菜五花肉番茄千層鍋做法
1.大白菜切1/4剝成一片片洗淨並瀝乾備用
2.一片大白菜加一片豬五花肉片，疊6-7層數疊
3.將疊好的千層大白菜切段，適長度切3-4段
4.大白菜千層由外而內排放入鍋（奶奶使用日本超有名無水鑄鐵鍋 Vermicular）
5.倒入番茄糊，加蒜末調味及少許的水
6.蓋上鍋蓋並開火煮，見鍋緣冒出白煙。
開蓋撒上乳酪絲，再悶煮3-5分鐘就完成。
喜歡大白菜軟爛口感的話，可悶煮久一點。
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