粘豆包一蒸就塌陷？別急！這樣做形狀好看又軟糯

蒸粘豆包看起來非常簡單，其實還是有幾個小訣竅的，不然蒸出的粘豆包一蒸就hi塌陷成餅。
如果出現這種情況，那麽別急！跟著小編做，保證蒸出的粘豆包形狀好，軟糯又好吃。
廢話不多說，一起看看！

所用材料：糯米1000克，玉米碴子200克，紅豆適量，紅糖少許。

做法步驟：

第一步：把糯米和玉米碴子按照3：1的量搭配，磨成黃色的糯米粉，如果嫌棄麻煩就直接買成黃米面。

如果用純蒸的糯米粉，蒸粘豆包就會塌陷，如果家裏只有純糯米粉就需要加一些大米粉中和一下，蒸出的粘豆包才不會塌陷成餅。

總之粘豆包塌陷成餅的主要原因就是糯米粉太粘所導致，只要中和一下即可解決這個問題。