四、隱形糖分的風險
不少素食產品如素食肉類替代品，往往為了增添口感和風味，添加了大量的糖分與鈉。
隱形糖分不僅容易導致血糖波動，也與高血脂相關。
因此，查看成分列表，選擇低糖、低鈉的素食產品是非常重要的。
五、飲食纖維的選擇
高纖維飲食是減少血脂的重要方式，但需要注意，某些植物性食物含有較高的可溶性纖維，如燕麥、豆類、和果蔬等，這些食物可以幫助降低膽固醇。
然而，某些豆製品如豆漿，其加工過程可能減少纖維含量，影響其對血脂的積極作用。
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