減鹽、減油、減糖「會看標籤」明白消費！做健康生活方式踐行者

問題六：如何通過標籤辨別買的是調製乳還是乳飲料？1方法一看標籤上標註的產品類型。
有時候企業標註得比較小，或者在不明顯的地方，但是仔細看，還是能發現的；2方法二看標籤上產品的配料表。
我們知道配料表中的原料是從高到低排列的，那麼一般乳含量較低的含乳飲料，「水」一般會排在第一位；而調製乳的含乳量不能低於80%，因此其配料表上「乳」一般會排在第一位；3方法三看產品標籤上的營養成分表。
這兩類產品指標上最大的差別就是蛋白質含量，調製乳蛋白質應大於等於2.3g/100g，而含乳飲料在1.0g/100ml左右。
問題七：「無糖」飲料中真的不含糖嗎為什麼喝起來還是甜的？

飲料中的「無糖」是指每100ml飲料中糖含量等於或低於0.5g。
糖是碳水化合物的其中一種，這時產品的營養成分表中就會出現兩種情況，一種為碳水化合物含量直接標註為0，另一種為碳水化合物含量標0的同時還單獨標示出了糖的含量為0，這兩種情況都是正確的。
這類飲料喝起來甜是因為添加了一些甜味劑，會在配料表中標出，如阿斯巴甜、安賽蜜、甜蜜素等都是飲料中常見的甜味劑。