選擇腰果時，應盡量選購真空包裝或經過品質檢驗的產品，不要購買散裝或外包裝不密封的腰果。
儲存腰果時
可以將其放在密封袋中，並置於低溫乾燥的環境中，如果發現腰果有酸敗的味道或者表面油膩發黑，應立即丟棄。
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榛子
榛子以其獨特的風味和高營養價值成為許多人的零食選擇，但它的硬殼並不意味著完全隔絕黴菌的侵害。
一位老年患者因肝功能持續異常來到醫院就診，排除了病毒性肝炎和其他常見病因后，發現他長期食用的榛子是問題的關鍵。
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