胡蘿蔔含有豐富的果膠酸鈣，這是它能降膽固醇的主要原因。
胡蘿蔔中富含的果膠酸鈣，與膽汁酸發生化學反應後從大便中排出。
身體要產生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水準降低。
魚
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如果你想吃肉但是又害怕會使你的膽固醇升高的話，那就吃魚吧。
因為魚中含有的脂肪酸都對心臟非常好處。
而且脂肪酸可以降低血壓、三酸甘油脂，也可以預防中風。
海帶
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