
材料:約8個
50g 粘米粉 Rice Flour
100g 椰漿 Coconut Milk
150g 清水 Water
1/2tsp 鹽 Salt
適量 年糕 Rice Cake
1/2
做法:
1.準備5″ x 7″ 香蕉葉8張,事先烤軟備用。
2.年糕切小塊備用。
3. 把粘米粉、椰漿、清水及鹽混勻。
4. 把粉漿倒入鍋裏,以小火不停攪煮至濃。
5. 香蕉葉表面抹油,年糕裹上粉漿,擺放在香蕉葉上,包起。
6. 水滾後,擺放上糕點以中火蒸15分鐘。
放涼後即可享用。
2/2