今天，我們要介紹的是一種特別適合老年人食用的綠葉菜——木耳菜。
它不僅味道鮮美，營養豐富，還具有多種保健功效，尤其是硒含量是洋蔥的30倍，補鈣壯骨，護肝解毒，常吃全年少生病！
木耳菜，又名落葵、豆腐菜，是一種常見的綠葉蔬菜。
它的葉片肥厚，口感滑嫩，富含多種維生素和礦物質，尤其是硒、鈣、鐵等元素的含量非常高。
硒是一種重要的微量元素，具有抗氧化、增強免疫力、防癌抗癌等多種功效。
木耳菜中的鈣含量也非常高，對於老年人來說，補鈣是非常重要的。
木耳菜中的多種維生素和礦物質可以幫助肝臟排毒，減輕肝臟負擔，保護肝臟健康。
春天是萬物生長的季節，也是人體新陳代謝最旺盛的時候。
此時多吃綠葉蔬菜，不僅可以補充冬季消耗的營養，還能幫助身體排毒，增強免疫力。
補充維生素：綠葉蔬菜富含維生素A、維生素C、維生素K等多種維生素，能夠幫助提高免疫力，保護視力，促進骨骼健康。
促進消化：綠葉蔬菜中的膳食纖維含量豐富，能夠促進腸道蠕動，幫助消化，預防便秘。
清熱解毒：春季氣候幹燥，容易上火，綠葉蔬菜具有清熱解毒的功效，能夠幫助清除體內的熱毒，保持身體健康。
增強免疫力：綠葉蔬菜中的多種抗氧化物質能夠幫助清除體內的自由基，增強免疫力，預防疾病。
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