木耳菜的做法多種多樣，可以清炒、涼拌、煮湯等。
今天，我們來分享一道簡單又美味的清炒木耳菜的做法。
材料：木耳菜：300克、大蒜：3瓣
步驟：
準備食材：將木耳菜摘去老葉，洗凈後瀝幹水分。
大蒜去皮，切成蒜末；生薑切成姜絲備用。
熱鍋涼油：鍋中倒入適量食用油，待油熱後，放入姜絲和蒜末，煸炒出香味。
炒木耳菜：將瀝幹水分的木耳菜倒入鍋中，快速翻炒。
由於木耳菜的葉片較厚，炒制時間不宜過長，以免影響口感。
調味：炒至木耳菜變軟後，加入適量鹽調味，喜歡的話可以加入少許雞精提鮮。
出鍋：翻炒均勻後，關火，將木耳菜盛出裝盤即可。
小貼士：
木耳菜的葉片較厚，炒制時火候要掌握好，避免炒得過老，影響口感。
如果喜歡口感更加清爽，可以在炒制前將木耳菜焯水，然後再炒制。
清炒木耳菜的關鍵在於保持其原汁原味，調味料不宜過多，以免掩蓋木耳菜的清香。
木耳菜是一種非常適合老年人食用的綠葉蔬菜，不僅營養豐富，還具有多種保健功效。
春季多吃綠葉蔬菜，可以幫助我們補充營養，增強免疫力，保持身體健康。
清炒木耳菜是一道簡單又美味的家常菜，希望大家能夠嘗試製作，享受健康美味的同時，也能為家人的健康保駕護航。
常吃木耳菜，補鈣壯骨，護肝解毒，全年少生病！讓我們一起在春天裡，多吃綠葉菜，擁抱健康生活吧！
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