下面，我將為大家分享一道簡單易做的清蒸龍利魚食譜，讓家人們在家也能輕松享受到這道美味佳肴。
**材料**：
- 龍利魚一條（約500克）
- 姜適量
- 蔥適量
- 醬油適量
- 鹽少許
- 料酒適量
- 食用油適量
**步驟**：
1. **準備材料**：將龍利魚清洗幹凈，用廚房紙巾吸幹水分，兩面各切幾刀以便入味。
姜切片，蔥切段備用。
2. **腌制**：在龍利魚身上均勻撒上少許鹽和料酒，放置10分鐘腌制入味。
3. **擺盤**：將腌制好的龍利魚放入盤中，薑片鋪在魚身下和魚身上，蔥段放在魚身上。
4. **蒸制**：大火燒開水後，將裝有龍利魚的盤子放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，大火蒸8-10分鐘。
5. **出鍋調味**：取出蒸好的龍利魚，去掉上面的薑片和蔥段，淋上適量的醬油。
另起一鍋，燒熱食用油，澆在魚身上，激發出香味。
6. **完成**：最後，撒上蔥花點綴，一道色香味俱全的清蒸龍利魚就完成了。
### 結語
在這個追求健康飲食的時代，龍利魚以其獨特的營養價值、經濟實惠的價格以及多樣的烹飪方式，成為了許多家庭給孩子補腦益智的理想選擇。
它不僅能夠滿足孩子成長所需的營養，還能讓家人們在享受美食的同時，感受到來自海洋的饋贈。
所以，下次當你在超市海鮮區徘徊時，不妨將目光投向那些刺少肉多、價格親民的龍利魚，為你的家庭餐桌增添一份健康與美味。
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