日本是全世界最長壽的國家之一，更有研究指出飲食是日本人長壽的關鍵。
有營養師分析當地人的飲食，發現他們常吃1種長壽食物。
另她又推介3種食物，有預防中風、便秘等多重功效，其中2種更適合取代白飯作為主食。
日本人長壽秘訣 必吃1物護肝？
營養師黃淑惠在節目《健康2.0》講解健康長壽的飲食秘訣，據日本政府公布，島根縣每10萬人就有127位超過百歲的人瑞，是「第1長壽縣」。
黃淑惠分析該縣居民的飲食習慣後發現，當地居民活得健康長命，箇中因由就是多吃蜆。
蜆含有豐富營養素，有護肝功效。
此外，其他貝類營養價值亦相若。
吃2食物代替白飯更長命 3種長壽食物防中風通便
此外，黃淑惠還推介3種長壽食物，對心血管健康有益，並有調整血糖、護眼等功效。
她更建議，可用其中2種食物代替白飯作為主食，不但能降低熱量的攝取，也能令排便暢順。
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