桂圓紅棗蘋果雞蛋湯
準備食材:桂圓，紅棗，蘋果，雞蛋，枸杞子。
做法步驟:
1、蘋果削掉外皮，清洗幹凈切成小塊。
紅棗清洗幹凈，去核備用。
2、將蘋果和紅棗放入湯鍋中，加入適量的清水煮十五分鐘。
3、時間到，打入一個雞蛋，再蓋上蓋子煮五分鐘。
4、時間到，撒上枸杞子攪拌均勻，即可出鍋開吃。
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爆炒春筍
食材:春筍，小米辣，青線椒，蒜末。
做法步驟:
1、春筍剝掉外殼，清洗幹凈後斜切成小塊。
小米辣和青線椒去蒂，洗凈後切成小塊。
2、起鍋燒水，水開後放入春筍焯水煮至斷生，然後撈起來過一遍涼水，瀝幹水分備用。
3、起鍋燒油，油熱後放入蒜末爆香，再放入春筍翻炒一會兒，炒幹水分後加入生抽、食鹽和雞精調味，翻炒均勻炒至入味。
4、最後放入青線椒和小米辣，快速翻炒幾下，炒熟即可出鍋裝盤開吃。
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