紅棗作為一味藥食同源的佳品，備受大家的喜愛。
紅棗能夠補中益氣、養血安神，確實是我們日常生活中的「小人參」。
然而，正如古語所說，「藥食同源，亦能致病」，紅棗並非百無禁忌，如果搭配不當，反而會傷害我們的身體。
今天，我們就來聊聊紅棗的禁忌，以及哪些食物與紅棗相剋，讓你吃得更健康、更科學。
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紅棗與韭菜：火上加火，胃腸遭殃
紅棗性味甘溫，而韭菜則屬於辛熱之品。
中醫理論認為，兩者同食易導致體內火氣過旺，尤其是對於本就容易上火的人群來說，這無疑是一場「火上加火」的災難。
常見的癥狀包括口幹舌燥、咽喉腫痛，甚至可能引發便秘或胃腸不適。
因此，建議大家在食用紅棗時，盡量避免與韭菜同吃，以免損傷胃腸。
紅棗與螃蟹：寒熱相沖，身體遭罪
螃蟹性寒，而紅棗性溫，兩者性質截然不同。
如果同時食用，螃蟹的寒性可能會抑制紅棗的溫補作用，甚至導致體內寒熱失調，出現腹痛、腹瀉等癥狀。
根據中醫的「寒熱平衡」理論，食物的搭配應講究寒熱適中，以免損傷脾胃。
因此，大家在品嘗螃蟹的同時，最好暫時避開紅棗，以免身體受罪。
紅棗與芝麻：營養抵消，得不償失
紅棗含有豐富的維生素C，而芝麻則富含油脂和蛋白質。
雖然兩者都是營養豐富的食材，但如果同時食用，維生素C可能會與芝麻中的某些成分發生反應，影響營養的吸收和利用。
中醫講究「藥食同源，合理搭配」，就是要我們在享受美食的同時，註重營養的均衡和互補。
因此，為了避免營養抵消，建議大家不要將紅棗與芝麻同時食用。
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