番茄是醫生推薦給糖尿病人的代「水果」菜，具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補血養血和增進食慾的功效；降脂降壓，利尿排鈉所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預防動脈粥樣硬化及冠心病。
另含有大量的鉀及鹼性礦物質，能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。
糖尿病降糖必選菜：菜花
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菜花清煮也能有很鮮美的滋味，因此很多人都喜歡吃。
而且菜花但是需要提醒的是，菜花不宜煮得過爛，否則會導致營養成分的流失。
糖尿病控糖必選菜：豌豆
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