3、浸泡將雞肉清洗好之後，最好能夠再把雞肉放到水裡，浸泡30分鐘，這樣可以去除雞肉的血水，避免雞肉有太濃厚的腥味。
另外最好可以把雞肉切成塊之後，再浸泡，這樣可以增大雞肉接觸水的面積，讓雞肉更快地去除血水。
5/9
想更快地把雞肉血水泡出來，可以再加一勺食用鹽，雞肉吸收了鹽水之後，味道會更為充足，同時能夠把血水擠出來。
另外我們在切雞塊時，盡量把雞塊切得小一些，這樣雞塊才更為容易入味，吃起來會更為美味。
6/9
