2. 用流動水把血沫沖洗乾淨，瀝去水。
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3. 豬肝加鹽、料酒、生抽、胡椒粉、澱粉拌勻腌制10分鐘。
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4. 胡蘿蔔、紅椒切片，蒜苗切段。
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2. 用流動水把血沫沖洗乾淨，瀝去水。
3. 豬肝加鹽、料酒、生抽、胡椒粉、澱粉拌勻腌制10分鐘。
4. 胡蘿蔔、紅椒切片，蒜苗切段。