五、涼拌萵苣
準備食材：萵苣，小米辣，白芝麻，蔥花，蒜末。
做法步驟：
1、萵苣用刮皮刀削掉外皮，清洗乾淨后切成絲，刀工不好的可以用擦絲器擦成絲，加入食鹽抓勻腌制十分鐘。
2、涼拌醬汁：碗中放入小米辣、蒜末、蔥花、白芝麻，潑上熱油激發出香味，再加入生抽、蚝油、陳醋、白糖，攪拌均勻即可。
3、萵苣腌制出水分后，用涼白開多清洗兩遍，然後擠干水分，裝入碗中。
倒入提前備好的涼拌醬汁，抓拌均勻即可上桌開吃。
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六、油菜炒香菇
準備食材：香菇，油菜，蒜末，蔥花。
做法步驟：
1、香菇清洗乾淨切成片，油菜掰開清洗乾淨。
2、起鍋燒油，油熱後放入蒜末爆香，再放入香菇翻炒，炒軟后倒入油菜翻炒均勻。
3、炒至油菜變軟，再加入生抽和蚝油調味，放入一點蔥花增香，翻炒均勻入味即可出鍋裝盤開吃。
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