煮荷包蛋時，千萬別直接下鍋！30年保姆的經驗，教妳正確做法，圓潤完整

荷包蛋人人都愛吃，不過很多廚房新手在煎蛋的時候，總是做不好，雞蛋不是碎了就是煮老了，特別影響口感。
今天就給教大家1個煮荷包蛋的好辦法，只要在下鍋前先撒一把「它」，只需3步就能煮出鮮嫩可口的溏心蛋，快來學學吧！第一步：起鍋燒水首先在鍋里倒入適量清水，開火燒水，等到水裡出現小氣泡的時候，在裡面加入一勺食用鹽，然後將雞蛋打在碗中備用。

第二步：改小火倒雞蛋仔細觀察鍋中的情況，如果發現水裡的氣泡變大了，但還沒有到滾開的程度，這時候轉小火，然後把要煮的雞蛋一個一個倒進去，隨後蓋好鍋蓋，燜煮2分鐘。